Super Bowl y Guacamole

¿Sabías que cada que se celebra el super tazón en Estados Unidos ,  es el día en que mas aguacate se consume en el mundo ?

El super tazón , ha convertido de este manjar mexicano en toda una tradición a nivel mundial

México es el exportador numero 1 en el mundo

Y el estado de Michoacan es el máximo productor de aguacate con el 85% a nivel nacional.

Estamos hablando de 132 mil toneladas destinadas sólo para estas fechas.

Ahora, sabes por que es importante lavar la piel del aguacate antes de cortarlo?

Esto, Debido a que en la piel pueden anidarse y multiplicarse bacterias como la listeria y la salmonela.

1 de cada 100 aguacates esta contaminado con salmonela, y no solo en la piel  sino también la pulpa

Te recomiendo lavarlos con un cepillo de hortalizas, agua, jabón

y  secarlo bien,

así como evitar los aguacates que estén demasiado blandos.

Buen provecho.