Asados al Carbón a Domicilio en CDMX y Zona Metropolitana

Vive la esencia de la carne al fuego con nuestra selección de asados al carbón, diseñados para cada tipo de evento. Desde opciones sencillas y prácticas, hasta experiencias gourmet y mar y tierra, en Don Canijo tenemos el estilo perfecto para tu reunión.

¿Qué es un Asado al Carbón?

El asado es la máxima expresión de la convivencia: carne fresca cocinada a las brasas, humo aromático y cortes servidos al punto exacto. Es la forma más auténtica de disfrutar de la carne en compañía, y nosotros llevamos esa tradición directamente a tu evento.

Nuestros Estilos de Asado al Carbón

(Todos disponibles desde 20 personas; ajustamos montaje y combustible según sede.

1) Asado Básico al Carbón

Para quién: reuniones familiares y patios pequeños.
Qué incluye (ejemplo): 3 cortes a elegir, verduras asadas, tortillas y salsas.
Combustible recomendado: carbón; alternativo gas/alcohol sólido si hay restricciones.

2) Asado Norteño

Para quién: amantes de la carne estilo norte.
Qué lo distingue: cortes tipo Choice (Sonora/Monterrey), porciones generosas.
Combustible: carbón para sellado intenso; opción gas si el lugar no permite humo.

3) Asado Don Canijo

Para quién: aniversarios y comidas ejecutivas.
Qué lo distingue: 5 cortes premium, guarniciones de lujo, servicio a detalle.
Combustible: carbón como base; podemos migrar a gas según venue.

4) Asado Gourmet

Para quién: eventos de alto nivel.
Qué lo distingue: cortes prime y posible toque de mariscos al carbón.
Combustible: carbón para sabor; gas/alcohol sólido en interiores.

5) Mariscada Elemental

Para quién: fiestas donde el mar sea protagonista sin complicarse.
Qué lo distingue: mariscos frescos a la parrilla (montaje ágil y rendidor).
Combustible: carbón (ahumado suave); gas para sedes con cero humo.

6) Mariscada Gourmet

Para quién: cenas elegantes y corporativos premium.
Qué lo distingue: mariscos premium cocinados al momento sobre brasas.
Combustible: carbón con control de temperatura; gas si el salón lo exige.

7) Parrillada Argentina

Para quién: amantes del costillar y cortes jugosos al centro.
Qué lo distingue: costillar a fuego lento, vacío, bife; chimichurri casero.
Combustible: carbón/leña para carácter argentino; gas si hay restricción.

8) Taco Fusión Experience

Para quién: eventos que quieren variedad creativa en tacos.
Qué lo distingue: más de 20 combinaciones (res, mariscos, alambres, vegetales) preparadas al momento.
Combustible: carbón para sabor; gas donde no se permita humo.

9) Asado Mar y Tierra

Para quién: bodas, aniversarios y menús balanceados.
Qué lo distingue: combinación de cortes y mariscos en un mismo servicio.
Combustible: carbón (sellado de carne + punto de marisco); opción gas.

10) Espadas Brasileñas

Para quién: experiencias tipo show culinario.
Qué lo distingue: rodizio con cortes ensartados rebanados al momento en mesa.
Combustible: carbón/gas según locación y ventilación.

11) Experiencia 5 Tiempos

Para quién: cenas formales y celebraciones especiales.
Qué lo distingue: entrada + 3 platos fuertes + postre, servidos al centro con presentación premium.
Combustible: principalmente carbón; adaptamos a gas si se requiere.

12) Parrillero a Domicilio (Chef Parrillero)

Para quién: cuando tú pones la proteína o quieres algo 100% a medida.
Qué lo distingue: llevamos chef + asador profesional; cocinamos en sitio según tus gustos.
Combustible: el que mejor funcione en tu espacio (carbón/gas/leña/alcohol sólido).

Tipo de Combustible que Utilizamos

En todos los asados trabajamos con carbón para conservar el sabor auténtico de la parrilla, pero también nos adaptamos a tu espacio:

• Gas LP: si el lugar no permite humo.
• Leña: para dar un toque rústico y aromático.
• Alcohol sólido: en espacios cerrados o con restricciones.

Beneficios de Nuestros Asados al Carbón

• Selección de cortes frescos y de primera calidad.
• Parrilleros profesionales que cocinan y sirven al momento.
• Flexibilidad de menús: desde algo básico hasta lo más gourmet.
• Nos adaptamos al tamaño de tu evento: desde 20 hasta 5,000 invitados.

Preguntas Frecuentes sobre Asados al Carbón a Domicilio

¿Qué incluye cada tipo de asado?

Cada servicio incluye cortes seleccionados, guarniciones, tortillas, salsas y servicio profesional. La diferencia está en la calidad y variedad de cortes.

¿Qué pasa si no tengo espacio para un asador de carbón?

Podemos trabajar con gas o alcohol sólido para ajustarnos a tus necesidades sin perder sabor.

¿Atienden eventos grandes?

Sí, hemos realizado asados desde reuniones pequeñas de 20 personas hasta eventos masivos de más de 5,000.

Reserva tu Asado al Carbón Hoy Mismo

Convierte tu evento en un verdadero festín de brasas. Escríbenos al 55 1657 7424 para cotizar y asegurar tu fecha.