¿Tienes dudas? Aquí respondemos todo sobre nuestros servicios
En Don Canijo sabemos que al organizar un evento surgen muchas preguntas: desde cómo funciona un trompo de pastor a domicilio, hasta qué cortes se incluyen en un asado gourmet o cómo podemos atender a 1,000 personas en un comedor corporativo.
Nuestro compromiso es que disfrutes la experiencia sin preocupaciones, con la confianza de que cada detalle está cubierto: puntualidad, ingredientes frescos, equipo profesional y limpieza al finalizar.
Aquí reunimos las dudas más comunes que nos hacen nuestros clientes para que tengas toda la información a la mano. Si no encuentras tu respuesta, nuestro equipo está listo para atenderte en WhatsApp con una cotización personalizada.
¿Qué servicios ofrece Don Canijo?
Ofrecemos trompos de carne, parrilladas estilo taquería, asados (básico, norteño, gourmet, argentino, mar y tierra), mariscadas (elemental y gourmet), espadas brasileñas, taquiza de alambres, menú en 5 tiempos y eventos especiales.
¿Cuál es el mínimo de personas para contratar un servicio?
La mayoría de los servicios se contratan desde 20 personas en adelante, y se adaptan hasta eventos de más de 1 000 asistentes.
¿Cuánto dura un servicio en promedio?
Generalmente llegamos 2 horas antes para el montaje, y damos entre 1.5 y 2 horas efectivas de servicio, dependiendo del paquete.
¿Qué incluyen los paquetes básicos?
Carne o mariscos seleccionados, tortillas de maíz y harina, guarniciones, salsas, desechables, personal de servicio y limpieza final.
¿Se pueden combinar distintos servicios en un mismo evento?
Sí. Es común combinar trompos con alambres, parrillada con mariscada o menú gourmet con bebidas.
¿Qué cortes de carne ofrecen en asados?
Según el paquete: arrachera, rib-eye, New York, T-bone, sirloin, picaña, costilla y chistorra, entre otros.
¿Qué diferencia hay entre Asado Básico, Norteño y Gourmet?
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Básico: 3 cortes a elegir, guarniciones sencillas.
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Norteño: cortes Choice de Sonora/Monterrey.
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Gourmet: cortes Prime (tomahawk, porterhouse, vacío, salmón).
¿Qué incluye la Parrillada Estilo Taquería?
5 carnes a elegir cocinadas en plancha caliente, con tortillas, guarniciones y salsas frescas al momento.
¿Qué son las Espadas Brasileñas?
Servicio tipo rodizio: espadero profesional sirve espadas de res, cerdo, pollo y vegetales directo en mesa, acompañado de barra de ensaladas y complementos.
¿Qué es la Taquiza de Alambres?
Experiencia con plancha caliente donde puedes elegir hasta 5 combinaciones (hawaiano, norteño, campechano, vegetariano, texano, etc.), servidas con quesos y guarniciones.