Trompo de Picaña a Domicilio CDMX | Don Canijo
Trompo de Picaña
Picaña marinada y jugosa sobre trompo vertical. Calidad premium para eventos desde 20 hasta 5 000 invitados.
Incluye
- Cebolla finamente picada
- Cilantro fresco y desinfectado
- Piña con habanero
- Pepinos en láminas
- Limones recien cortados
- Tortillas taqueras medianas
- 2 salsas artesanales verde y roja
- Charolas desechables y servilletas.
- Pastorero experto y su ayudante.
Opciones personalizables
- Tamaños: desde 7 kg hasta 30 kg o más según invitados
- Añade pastor, sirloin o espadas brasileñas
- Guarniciones extras: guacamole, ensaladas, bebidas
- Servicio extendido o montaje express
- Opción con carbón para aroma auténtico
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¿Por qué elegirnos?
Nuestros clientes nos recomiendan con gusto (y con hambre).
¿Tienes dudas?
¿Qué es la picaña y por qué es especial?
La picaña es el corte superior de la res, muy apreciado por su capa de grasa que asegura jugosidad intensa y sabor, similar al churrasco brasileño
¿Cómo se cocina en trompo?
Se monta en trompo vertical y se cocina lentamente, permitiendo que la grasa se derrita y mantenga el interior suave y el exterior ligeramente crujiente.
¿Para cuántas personas sirve?
Desde 20 hasta 5 000 personas. Se calcula entre 120‑180 tacos por trompo pequeño y se ajusta según tus invitados.
¿Puedo combinarla con otros trompos?
Sí, puedes añadir pastor, sirloin u otras opciones como espadas brasileñas para más variedad.
¿Qué incluye el servicio?
Trompo, equipo, personal, guarniciones, limpieza, montaje y desinstalación – todo gestionado por Don Canijo en CDMX y área metropolitana.