En Don Canijo estamos buscando parrilleros con experiencia en cortes finos, parrilla y eventos para fines de semana en la Ciudad de México y zona metropolitana.
Ofrecemos buen ambiente, pagos puntuales y oportunidades de crecimiento.
Responsabilidades del parrillero experto en cortes finos
• Preparar cortes como rib eye, New York, picaña, vacío, porterhouse, tomahawk y arrachera con técnica y presentación.
• Controlar el término de la carne: rojo, medio, tres cuartos y bien cocido.
• Manejar parrilla, carbón, leña o plancha según el tipo de evento.
• Montar el área de trabajo y mantener limpio, ordenado y presentable el equipo.
• Servir cortes con rapidez, limpieza y excelente actitud frente al cliente.
• Colaborar con taqueros, meseros y ayudantes durante el servicio.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos para aplicar a la vacante de parrillero
• Experiencia mínima de 2 años preparando cortes de carne en parrilla o eventos.
• Conocimiento en sellado, reposo, corte y presentación de la carne.
• Buen manejo de temperatura y puntos de cocción.
• Responsabilidad, puntualidad y excelente actitud de servicio.
• Preferencia por candidatos con vehículo propio o facilidad de movilidad.
• Disponibilidad principalmente sábados y ocasionalmente entre semana.
Beneficios de trabajar con Don Canijo
• Pago según experiencia y desempeño.
• Horario flexible, ideal como ingreso extra.
• Equipo completo y uniforme proporcionados.
• Capacitación continua en técnicas de parrilla, cortes y servicio.
• Oportunidad de participar en eventos premium y exclusivos en CDMX.
Detalles del empleo de parrillero en CDMX
Ubicación: Zona sur poniente de CDMX (Magdalena Contreras, San Jerónimo, Pedregal, etc.)
Tipo de empleo: Por evento / fines de semana.
Ambiente laboral: Profesional, organizado y enfocado en servicio de calidad.
Equipo incluido: Parrillas, planchas, utensilios, uniformes y apoyo logístico.
Cómo aplicar a la vacante de parrillero
Envía mensaje al WhatsApp 55 1657 7424 mencionando:
“Vacante Parrillero Cortes Finos”
Adjunta:
• Breve descripción de tu experiencia
• Foto reciente de tu trabajo o de los cortes que preparas
• Zona donde vives
Si cumples con el perfil, te contactaremos para entrevista o prueba práctica.
Preguntas frecuentes sobre el empleo de parrillero
¿Necesito experiencia previa?
Sí, preferiblemente mínimo 2 años preparando cortes de carne en parrilla, restaurante o eventos.
¿Debo saber manejar términos de cocción?
Sí, es importante saber trabajar cortes jugosos, medios, tres cuartos y bien cocidos.
¿En qué tipo de eventos trabajaré?
En fiestas privadas, bodas, eventos empresariales y experiencias gastronómicas premium.
¿Debo tener transporte propio?
No es obligatorio, pero sí ayuda para facilitar traslados.
¿Por qué trabajar con Don Canijo?
Don Canijo es una empresa con más de 17 años en eventos gastronómicos, parrilladas a domicilio y asados premium en CDMX.
Unirte a nuestro equipo es formar parte de una familia apasionada por el fuego, los cortes finos y el servicio de alto nivel.
