El secreto de un verdadero trompo al pastor radica en varios elementos clave: la marinada perfecta, el corte ideal de la carne, la técnica de apilamiento y, por supuesto, ese toque de piña que aporta el equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce.
Blog, Artículos de cocina e interés sobre el mundo de la carne
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¿Por Qué Los Asados a Domicilio Son El Secreto de Las Mejores Fiestas en 2025?
Los asados a domicilio se han convertido en un elemento esencial para quienes buscan organizar fiestas memorables sin complicaciones.
Secretos de Chef Profesional
Actualmente, los servicios de parrilladas para eventos incluyen mucho más que solo carne asada.
Como ser el rey del trompo
Los tacos son una elección sumamente popular para eventos en la cultura mexicana, y “el Machín del trompo Don Canijo” se ha convertido en el protagonista indiscutible de estas celebraciones.
Espadas Brasileñas a Domicilio
La Alternativa Ideal para Bodas, Cumpleaños y Eventos Empresariales ¿Por qué elegir espadas brasileñas para tu evento? Las espadas brasileñas a domicilio han ganado popularidad en México porque ofrecen una experiencia gastronómica sofisticada y deliciosa que se adapta...
Cómo Hacer Trompo de Pastor en Casa:
Receta Completa y Consejos El trompo de pastor es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Con su icónica forma cónica y la carne adobada girando lentamente sobre el fuego, este manjar es amado por su combinación única de sabores, texturas...
▷¿Cómo marinar la carne para una parrillada?
La marinar la carne es un arte que puede transformar una simple parrillada en una experiencia culinaria excepcional. Como amante de las parrilladas que ha tenido la fortuna de viajar por distintos países y probar las mejores carnes asadas, quiero compartir contigo los...
▷ Tacos al Pastor a Domicilio: El Placer de la Fiesta en Casa
Los tacos al pastor son uno de los platillos más emblemáticos y queridos de la gastronomía mexicana. Con su sabor inigualable y la experiencia única de disfrutar de un trompo al pastor en vivo, se han convertido en una elección predilecta para las fiestas y eventos....
▷ Qué son los tacos de trompo ?
Los tacos de trompo, también conocidos como tacos al pastor, son una variedad popular de tacos en México. Se preparan con carne de cerdo marinada en una mezcla de chiles, especias y achiote, lo que le da su característico color rojo. La carne se cocina en un trompo...
¿Tienes Auto Propio? Únete a Equipo de Parrilladas y aprovecha tus Sábados
Oportunidad de Trabajo de chofer con auto propio para eventos gastronómicos para Fines de Semana ¿Estás buscando una oportunidad de trabajo adicional que te permita ganar dinero extra durante los fines de semana? ¿Tienes pasión por la cocina y disfrutas...
¿Eres un experto en tacos al pastor o disfrutas trabajar frente a la parrilla?
En Don Canijo estamos buscando taqueros con experiencia para eventos de fin de semana en la Ciudad de México y zona metropolitana.Ofrecemos buen ambiente, pagos puntuales y oportunidades de crecimiento. Responsabilidades del taquero en eventos Preparar y cortar...
¿Qué es un trompo de carne al pastor?
Un trompo de carne al pastor es una estructura vertical utilizada para cocinar la carne destinada a los tacos al pastor. Consiste en una base giratoria donde se monta una pila de carne de cerdo marinada en adobo rojo. La carne se cocina lentamente mientras el trompo...