by Don Canijo | Ene 19, 2026 | Blog
Cuando se trata de trompo de sirloin para eventos, una mala planeación casi siempre termina en uno de dos escenarios: Falta comida O sobra demasiado...
by Don Canijo | Ene 19, 2026 | Blog
Una de las preguntas más comunes cuando alguien considera un trompo de sirloin es:👉 ¿cuántos tacos rinde realmente? La respuesta no es un número...
by Don Canijo | Ene 19, 2026 | Blog
Cuando alguien escucha trompo de sirloin, casi siempre surge la misma duda:¿sabe mejor natural o marinado? La respuesta corta es: depende del tipo...
by Don Canijo | Ene 19, 2026 | Blog
El sirloin es un corte noble, limpio y equilibrado.Pero en trompo, el marinado es lo que define si el taco es bueno… o memorable. A diferencia del...
by Don Canijo | Ene 19, 2026 | Blog
No todos los cortes de res sirven para montarse en trompo.Aunque muchos lo intentan, muy pocos funcionan bien en cocción vertical, y el sirloin...
by Don Canijo | Ene 17, 2026 | Blog
El precio de un trompo de sirloin para eventos en CDMX depende de varios factores clave: número de invitados, duración del servicio, logística y...
